LENTEGEVOEL in de winter in Andalusië

WANDELEN tussen de Amandelbloesem

Een fenomeen in Andalusië dat je niet mag missen. De natuur op zijn mooist, het vroege voorjaar is in aantocht! Wanneer de bloesem tevoorschijn komt, is dat een onvoorstelbaar mooie aanblik. Vanaf een afstand gezien lijkt het net alsof de berghellingen bezaaid zijn met roze of witte watjes, en als je tussen en onder de bomen loopt, waan je je in een sprookje.

Hoe meer wit tot lichtroze gekleurde bloesems, hoe beter de oogst die erop gaat volgen. De bloemen kleden als eersten op subtiele wijze de natuur weer aan, en zorgen voor prachtige uitzichten als je een wandeling door het achterland maakt. De temperaturen zijn overdag meestal 20+ en de nachten zijn heerlijk koel. Iedere bocht die je tijdens de route neemt roept steeds weer de nodige emotie op.

Almendras

Amandelen zijn steenvruchten en de amandelboom is familie van de pruim, kers, abrikoos en de perzik. De amandelen worden gevormd door de bestuiving van bijen en hier en daar staan de bijenkorven tussen de bomen. Imkers komen in het voorjaar hun bijenkorven neerzetten om nadien te genieten van de lekker “miel d’almendras”. Niet voor niets heet het plaatsje vlak bij Finca Serrato “Colmenar”; het betekent namelijk bijenkorf.

In veel Spaanse gerechten kun je amandelen terugvinden. Ze worden gebruikt in allerlei gerechten en als bindmiddel van sauzen en stoofgerechten. De Spanjaarden eten de amandelen ook als snack bij hun biertje of glas wijn. Rond kerstmis vormen ze het belangrijkste ingrediënt van marsepein en turrón (een soort noga), en de supermarkten liggen er dan vol mee. De meeste amandelen worden dan ook verwerkt in de Turronfabrieken.

wandelenserrato2

Finca Serrato ligt midden tussen de amandelboomgaarden en biedt verschillende wandelarrangementen, fietsroutes en autoroutes tussen de amandelboomgaarden aan.

Zie ook hoofdfoto van deze pagina en
www.fincaserrato.com arrangementen en activiteiten

serrato2

Advertenties
Geplaatst in Appartement in Malaga, B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, vakantie in andalusie | Tags: | Een reactie plaatsen

Finca Serrato is meer dan een Bed and Breakfast en Appartementen

Gelegen in het hartje van de Montes de Málaga, midden in de natuur, aan de rand van het gelijknamige natuurpark, garandeert het rust, ruimte en privacy. Oorspronkelijk is het een authentieke cortijo/lagar (boerderij/perserij) van meer dan 200 jaar oud.

De B&B heeft alle voorzieningen voor een aangenaam verblijf, zoals een gezellige woonkamer met comfortabele meubels, satelliet TV, WiFi, muziekinstallatie en een bibliotheekje, een uitnodigende eetkamer, diverse terrassen en een ligweide met zwembad met schitterend uitzicht over de uitlopers van de Sierra Nevada.

10635863_671820186246864_5978672773691974289_n

De appartementen zijn natuurlijk eveneens voorzien van bijvoorbeeld een eettafel met stoelen, bank, fauteuil, satelliet tv met dvd- speler, WIFI, muziekinstallatie, een magnetron en een koffie/espressoapparaat. Het sanitair en de keukens zijn nieuw en modern en in de slaapkamers staan comfortabele bedden.

De directe omgeving is bij uitstek geschikt om te wandelen of te fietsen (MTB), maar door de zeer centrale ligging ook ideaal als uitvalbasis voor trips naar interessante steden, de gezellige kust met de prachtige stranden, of de diverse natuurparken.

10414638_671819652913584_469778626622963267_n

Natuurlijk biedt Finca Serrato ook voldoende gelegenheid om te relaxen en is er een gezellig huisrestaurantje met een sfeervol terras, waar u heerlijk kunt ontbijten, lunchen en dineren.

B&B en APPARTEMENTEN in Malaga

http://www.fincaserrato.com

Geplaatst in Appartement in Malaga, B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, mountainbiken in andalusie, vakantie in andalusie | Tags: , | Een reactie plaatsen

El Caminito del Rey

Er is al veel geschreven over El Caminito del Rey. Vele waaghalzen hebben de afgelopen jaren het verboden pad gelopen.

Dit voorjaar is er begonnen met de restaurantiewerkzaamheden van het pad. Begin 2015 zal het voor publiek toegankelijk zijn. De restaurantie is niet eenvoudig. Alpinisten hangen aan touwen langs de bergen en doen momenteel in de zinderende hitte hun werk.Hangend aan een draadje bevestigen ze de materialen, die door helicopters worden aangevoerd,  in de rotsen. Het werk heeft even stil gelegen in verband met het broedseizoen van de gieren.

7611_635608633183803_7329875881386765401_n

Inmiddels krijgen de kleine gieren vliegles van moeder en zweven ze voorbij de hardwerkende acrobaten die er voor zorgen dat we straks een prachtig wandelpad rijker zijn in Malaga.

De Spaanse krant Diario Sur heeft meer details bekend gemaakt over de toekomst van het bekende Caminito del Rey. Op dit moment wordt er nog steeds hard gewerkt om wat ooit het gevaarlijkste wandelpad ter wereld was om te toveren tot toeristische trekpleister. De werkzaamheden verlopen goed en de Diutacion Provincial houdt nog steeds vol dat het vernieuwde Caminito del Rey in januari of februari 2015 zal worden geopend.

10376285_709813202405570_9019027225550997376_n

Om enigszins de miljoenen kostende werkzaamheden en het onderhoud te kunnen bekostigen, heeft men nu al besloten om entreegeld te vragen. Men houdt rekening met een bedrag van 6 euro per persoon maar dit moet nog worden berekend. De eerste drie maanden na de opening zal de Caminito del Rey GRATIS te bewandelen zijn maar vanaf eind mei/begin juni zal men moeten betalen.

Pendelbussen

Men heeft ook bekend gemaakt dat de 6 kilometer lange wandeling eenrichting verkeer zal zijn. Om opstoppingen en eventuele problemen te voorkomen heeft men deze beslissing genomen waardoor de wandelaars niet meer naar het beginpunt kunnen terugwandelen. Het is echter nog niet bekend of het beginpunt zal komen te liggen in Ardales of bij El Chorro. De wandelaars worden waarschijnlijk met pendelbussen teruggebracht naar het beginpunt van de wandeling. Ook hierbij is het nog niet helemaal duidelijk of die kosten inbegrepen zijn bij de entreeprijs of niet.

El Caminito del Rey, een gezekerde wandelsensatie…

Transport vanuit Finca Serrato wordt georganiseerd!

http://www.fincaserrato.com

10373784_1392264277728173_802977936252138891_n

 

met deeldank aan kusuitspanje.wordpress.com en spanjevandaag.nl

Geplaatst in B&B in Andalusie, vakantie in andalusie | Tags: | Een reactie plaatsen

Proef de smaak van Malaga

Sinds een paar jaar produkten en bedrijven een speciaal etiket voeren; Sabor a Malaga

( De smaak van Malaga).

sabor a malaga

Sabor a Malaga is een initiatief van Diputacion de Malaga. Het is een promotienaam, geen merknaam. Het team doet er alles aan om de producten uit Malaga, die deze naam mogen voeren, zoveel mogelijk te promoten. De achterliggende gedachte is om de plaatselijke ondernemers te stimuleren hun producten zo goed mogelijk op de markt te brengen.

Sabor a Malaga is dan ook geen instituut dat kwaliteit controleert, want de kwaliteit van al deze producten is al duidelijk genoeg. Proef maar eens een zongerijpte tomaat of avocado uit Malaga. Of doop een stukje stokbrood in de goudgele olijfolie van onze provincie en je wilt nooit meer olie uit de supermarkt.

aguacate

De provincie Malaga is rijk in heel veel opzichten. Behalve toerisme biedt de provincie een ruim scala aan verse producten en een groot aanbod aan olijfoliefabrieken, kaasfabrieken, landbouwproducten en vele bodegas.

Sabor a Malaga heeft de provincie in negen gebieden verdeeld. Iedere regio heeft zijn eigen product afhankelijk van de soort grond, de hoogte en de temperatuur van het gebied.

  • Guadalteba
  • Antequera
  • Nororma
  • Axarquia
  • Malaga
  • Guadalhorce
  • Sierra de las Nieves
  • Serrania de Ronda
  • Costa del Sol Occidental

vino de malaga

Vaak worden er proeverijen gehouden en dan hebben we het niet alleen over wijn. In Coin werden de Tomates Huevo de Toro gepresenteerd. En inderdaad de tomaten zijn zo groot als de naam doet denken, letterlijk vertaald betekent dit namelijk; tomaten zo groot als stierenballen… En lekker dat ze smaken!

Hou de etiketen van Sabor a Malaga in de gaten. De produkten zijn inmiddels te koop bij Eroskt, El Corte Ingles en Bodega Pimpi in Malaga .

Website in het engels  Sabor a Malaga

aceitunas 3

Bron en deeldank: http://www.kusuitspanje.wordpress.com

 

Geplaatst in Appartement in Malaga, B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, Sabor a Malaga, vakantie in andalusie | Tags: | Een reactie plaatsen

Het Pompidou opent zijn deuren in Malaga

In 2015 opent Malaga een nieuw museum. Er komt een dependance van het Pompidou in de Glazen Kubus die staat in de Muelle Uno. Afgelopen week hebben de laatste besprekingen plaats gevonden en zijn ook de werken die vanuit Parijs worden uitgeleend vastgelegd.  Zo worden namen genoemd van Frida Khalo, Rene Magritte, Fernand Leger en natuurlijk Pablo Ruiz Picasso, de man die in Málaga werd geboren.

cube 1

De Glazen Kubus heet in het Spaans El Cubo. Als je Cubo en Pompidou mixt krijgt je Cubidou!

Lees verder

Geplaatst in B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, vakantie in andalusie | Een reactie plaatsen

Smullen van Mango´s uit Malaga

Het gebied in het Zuiden van Andalusië , staat bekend om zijn milde klimaat. Het telt meer dan 320 zonnedagen per jaar en heeft geen extreme temperaturen. Hierdoor is het mogelijk om in dit gebied vruchten als avocado’s , cherimoya’s , papaja’s en mango’s te verbouwen.

mango

mangoAxarquiaDit gebied is omgeven door bergen die in de winter de koude wind vanuit de hoogvlakte van centraal Spanje tegenhouden. Door dit weldadig microklimaat kunnen de mango’s hier ten volle groeien.

De mango heeft een lange geschiedenis ,de vrucht werd al duizenden jaren geteeld op het Aziatisch continent . Naast de vele landen waar de mango voorkomt is India de koploper wat betreft de productie van deze vrucht .

In Europa is Andalusië de enige streek waar de mango geteeld wordt ! Ook op de Canarische eilanden komen er mango’s voor.

download-56Net als de perzik en de avocado’s is de mango een steenvrucht. De bomen ,die een paar honderd jaar kunnen worden , groeien tot 35 m hoog. De wortels hebben een enorm verspreid netwerk en groeien tot wel 8 meter diep. Drie tot zes maanden hebben de mango’s nodig om te groeien en te rijpen. De kleur gaat van licht geel tot oranje.

Hier in de lage landen zie je regelmatig groene mango’s liggen , die moet je nog laten rijpen in de zon ( als ze schijnt ).

Wist je dat de mango de meest geëxporteerde vrucht ter wereld is ! De vrucht is enorm goed voor onze gezondheid. ze is rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C. Andere voedingsstoffen die de mango bezit zijn mineralen zoals kalium , calcium ,natrium ,magnesium,fosfor ,zwavel,zink en ijzer. Verder heeft de mango nog een rijke hoeveelheid aan aminozuren,eiwitten en polyfenolen.

De mango is zeer goed voor onze spijsvertering door de aanwezigheid van voedingsvezels , het remt infecties,helpt tegen bloedarmoede,hoesten en darmstoornissen.

Momenteel is het Mangotijd. Dus we maken mangosap, mangojam, mangomousse, mangotaart etc.

bron:spanjevandaag.com

Ook Mangojam uit Malaga proeven? http://www.fincaserrato.com

Geplaatst in B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, vakantie in andalusie | Tags: | Een reactie plaatsen

De Feria in Malaga in Augustus

De jaarlijkse Feria de Málaga vindt plaats in het 2e en 3e weekend van augustus. Feria de Agosto, zoals het festival ook wel wordt genoemd, staat te boek als het belangrijkste zomerfeest van Spanje. Gedurende 9 dagen is er een gevarieerd programma met processies, stierenrennen, flamenco, een groots vuurwerk en optredens van topartiesten op diverse locaties binnen en buiten de stad. Vanaf Finca Serato ben je er in 20 minuten. Dit moet je echt een keer meemaken!

Feria

 

Opening op het strand met spectaculair vuurwerk
De opening van Feria de Málaga is op vrijdagavond. Na de openbare afkondiging is het tijd voor een spectaculair vuurwerk op het strand van La Malagueta. Gedurende 20 minuten worden er tonnen vuurwerk de lucht ingeschoten. Nadat de laatste vuurwerkpijlen de lucht zijn ingegaan, haasten de malagueños zich naar het historisch centrum waar het feest echt losbarst.

Feria2

Verschillende zones
De meeste activiteiten spelen zich overdag af in het historisch centrum van Málaga. ‘s Avonds verplaatst het feestgebeuren zich naar naar de wijkCortijo de Torres bij het Real del Cortijo de Torres. Daar staan de honderden feesttenten, bevindt zich de grote kermis en worden de concerten gehouden. Gezien het dag- en avondgebeuren wordt er ook wel gesproken van Feria de Día (dagfeest) en Feria de Noche(avondfeest).

feria3

Periode: 15 – 24 augustus 2014

Bekijk het uitgebreide programma in het Nederlands

feria4

Geplaatst in B&B Finca Serrato, B&B in Andalusie, vakantie in andalusie | Tags: | Een reactie plaatsen